-ћетки

английский €зык бисер блюда из курицы блюда к пикнику блюда с печЄнкой вареники и пельмени видео видео мастер класс вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицам дача дачацветоводство декупаж рисование шаблоны диеты запеканки игры из шпагата каши компьютерные фишки консервирование кулинари€ лепка медицина и здоровье мешковина молочные и фруктовые десерты овощные блюда открытки подарочные упаковки оформление дневника пасхальные рецепты пирожки пирожки и пироги поделки из бумаги поделки из гипса поделки из картона поделки из природного материала поделки к пасхе полезные советы разное растениеводство рецепты котлет рецепты с рыбой рукоделие салаты сладка€ выпечка соусы стирка. супы трафареты раскраски шаблоны уборка уборка стирка фуршетные закуски хлеб цветоводство цветы из бумаги цветы сад огород шитьЄ

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ёссика

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

вал€ние видео мастер классы в€зание игры интересуюсь дизайном кулинарией лепка люблю смотреть фильмы и общатьс€ с интересными мне медицина и здоровье музыка поделки разного рода программы софт рисование строительство фото школа

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.03.2016
«аписей: 520
 омментариев: 332
Ќаписано: 873

Ќе простые вареники, а шоколадные с €годой.

—уббота, 11 »юн€ 2016 г. 20:39 + в цитатник

ѕриготовить одно, а попробовать такие не простые вареники, а  шоколадные с €годой - одно удовольствие. ќтличное сочетание шоколадного теста с €годами порадует многих сладкоежек.


DSC_1664 (500x333, 168Kb)

¬ этом рецепте будет тесто особенное — заварное шоколадное тесто на молоке и сливочном масле.

»нгредиенты:

2 €йца

соль
250 мл молока
50 г сливочного масла
2,5 стакана муки
2 столовых ложки какао
200 г черешни
*1 стакан = 200 мл

¬ качестве начинки можно использовать любую €году. ¬ы можете экспериментировать и в качестве начинки попробовать вишню, клубнику, малину или чернику — получитс€ тоже очень вкусно и оригинально.

ѕриготовление с xaa.su/27XZ

»так, 

ƒл€ работы нам понадобитс€ свежа€ черешн€, мука, €йца, сливочное масло, щепотка соли, какао, молоко.

ƒобавить в молоко соль  и сливочное масло. ƒовести до кипени€.
—н€ть с огн€. ¬ кип€щую жидкость вмешать 1 стакан муки. ¬мешать какао.


DSC_1643 (500x333, 131Kb)

“щательно размешать. ѕо одному добавить €йца, посто€нно помешива€. яйца должны полностью вмешатьс€ в тесто.
„аст€ми добавить оставшуюс€ муку. ћуки может понадобитьс€ немного больше или меньше. “есто должно получитьс€ как м€гкий пластилин.
√отовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

DSC_1649 (500x333, 141Kb)

–аскатать тесто толщиной  0,3-0,4 мм и стаканом вырезать кружки.

DSC_1651 (500x333, 155Kb)
Ќа каждый кружок выложить  черешню (вишню) без косточек. ѕо желанию можно добавить чуть-чуть сахара. —лепить вареники.
DSC_1652 (500x332, 142Kb)
ќтварить вареники в кип€щей воде до готовности. ¬ыт€нуть и сразу посыпать сверху сахаром или полить растопленным сливочным маслом. ѕодавать шоколадные вареники с €годами гор€чими.
DSC_1654 (500x332, 123Kb)

¬ареники получаютс€ м€гкими и вкусными. ¬о врем€ работы следите за тем, чтобы вареники не разварились. “есто уже предварительно заварено, и поэтому после всплыти€ варите такие вареники не более 3-4 минут на слабом огне. ѕодавайте шоколадные вареники с черешней со сметаной или мЄдом, украсив листь€ми м€ты или мелиссы. ћожно посыпать сверху сахаром или сахарной пудрой.

 

Ёссика

–убрики:  кулинари€/вареники и пельмени
ћетки:  

ѕроцитировано 55 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



јндромеда-1   обратитьс€ по имени —реда, 22 »юн€ 2016 г. 09:11 (ссылка)
ѕростите, это ¬аш мастер-класс? «а последние сутки на разных сайтах встречаю этот рецепт без указани€ первоисточника. ’отелось бы найти автора.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку