Закусочный рулет из селёдки - это оригинальное и вкусное блюдо, хоть для праздничного стола, хоть на каждый день. Рецепт не сложный и закуска готовится  быстро.

Ингредиенты:

1 малосольная сельдь
1 небольшой огурец
100 гр. мягкого сливочного сыра

Приготовление с xaa.su/282n

Сельдь отделить от головы, внутренностей, костей и кожицы, так, чтобы получились две филейные половинки.

Филе уложить на пищевую пленку или пакет, слегка отбить кухонным ножом , смазать сыром и посыпать соломкой из нарезанного огурца.

Аккуратно завернуть сельдь с начинкой в плотный рулет и убрать в холодильник на пару часов, для того чтобы он схватился и легко резался.

Перед подачей на стол, достать рулет, нарезать его острым ножом, выложить на блюдо, можно уложить на ломтики хлеба, украсить по своему вкусу.
 

Эссика