Зелёненькие "Раффаэлки"

- это домашние конфеты, которые не только очень аппетитные на вид, но даже и полезные. У них главные ингредиенты для приготовления киви и орехи.

Ингредиенты:

- 3-4 киви

- 150 г кокосовой стружки для конфет

- 40 г кокосовой стружки для присыпки

- 3 ст. л. меда

- горсть миндаля или фундука

Приготовление c xaa.su/28Px:

Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.

Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера.

Добавьте мед и кокосовую стружку.

Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком мелко измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Теперь фруктово-кокосовую смесь можно поместить на полчаса в холодильник.

Очистите миндаль от шкурки. По желанию, можно немного обжарить его с двух сторон на сковороде.

Для формирования конфет смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.

На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку, и обваляйте в ней конфеты.

Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на один час.

Киви можно заменить другим любимым вами фруктом – манго, папайей, дыней или персиком. Фантазируйте и наслаждайтесь тропическим вкусом!

 

Эссика