Яблочный пирог из слоёного теста с заливкой и сиропом - идеальный вариант выпечки  для семейного чаепития или встречи друзей. 

Упаковка слоеного теста, но в идеале лучше использовать тесто фило
1кг яблок ( гренни смит или наподобие их)
4 ст.л сахара (в оригинале 2 ст.л.)
1 ст.л.корицы,
2 ст. л. изюма
100 грецких орехов
100-130 г сливочного масла
4 ст. л. меда
сок 1/2 лимона.

Духовка 180С

Прямоугольная форма 21х26 см., бортики 5 см

Приготовление с xaa.su/2959:

Разогреть духовку до 180С

Почистить яблоки и порезать их кубиками. Измельчить орехи, положив в пакет и постучав по ним кухонным молотком.

Яблоки, измельченные орехи, изюм, сахар, корицу смешать в миске. Отставить в сторону. ( изюм  можно по желанию замочить в столовой ложке бренди , а порезанные яблоки поместить в миску с водой, подкисленной лимоном, чтобы они не темнели. Но начинка в этом случае будет более "мокрой" и больше, чем нужно, размочит пласты теста.) Попробуйте оба варианта, кому как понравится.

Разрезать каждый из двух пластов слоеного теста на 4 части.  (На середину остальных частей можно положить какую-нибудь начинку (например, просто сыр) и закрыть края конвертиком, хорошо защепив уголки вверху. Выпекать вместе с пирогом.)

Раскатывать каждую часть очень тонко в прямоугольник по размеру формы.

Смазать форму растопленным маслом. Сверху уложить один раскатанный лист теста, смазать его растопленным сливочным маслом, сверху равномерно распределить начинку. Повторять этот процесс, пока не закончится начинка.

Когда начинка закончится, полить верхний пласт теста оставшимся сливочным маслом и разрезать заготовку на квадраты/прямоугольники.

Выпекать пирог в течение примерно 40 минут. (Я держала дольше, но у меня духовка обычно требует увеличения времени выпекания.)

Тем временем сделать сироп, растопив на медленном огне мед с лимонным соком.

Готовый пирог полить сиропом и посыпать сахарной пудрой .