Витаминный и полезный тыквенный джем, как раз в пору приготовить. Тыква у многих есть или её свободно можно купить в магазинах. Вкусно, полезно и просто в приготовлении. Приготовив его, Вам организм за это лакомство скажет "спасибо".

Ингредиенты:

1.5 кг очищенной тыквы и натертой на терке

800 г сахара

1 литр воды

300 г лимона (цедра и сок)

200 г сока апельсина

1 лайм (только сок)

100 г свежего имбиря (очищенного и порезанного мелкой соломкой)

1 ч.л. молотого имбиря

1/2 ч.л. корицы

Приготовление:

В большую кастрюлю сложить все ингредиенты кроме сахара.

Довести до кипения и варить пока тыква и имбирь не смягчаться.

Добавить сахар и продолжать варить помешивая до полного растворения сахара.

На этом этапе можете ещё добавить немного имбиря или корицы по вкусу.

Довести до кипения и варить на медленном огне , помешивая время от времени.

Варенье будет постепенно уменьшаться в объеме и становится гуще (уходит около часа).

Этот рецепт расчитан на 4 х 450 г баночки .

Для того, чтобы джем из тыквы хранился дольше, прогрейте банки с джемом на водяной бане 20 - 30 минут и закройте герметичными крышками.

ok.ru/group/54653096362005/topic/67241917161493

Эссика