Как вкусный вариант домашней выпечки, предлагаю Вам приготовить этот пирог с начинкой из гречки с овощами. Очень вкусно! А какая оригинальная подача!

Ингредиенты:

- Мука пшеничная -  1,5 кг

- Молоко - 1 стакан

- Дрожжи хлебопекарные - 25 г

- Яйцо - 3 шт.

- Сметана - 2 ст. л.

- Масло растительное -  3 ст. л.

- Свинина -  200 г

- Перец  - 1 шт.

- Помидор- 1 шт.<

- Петрушка -  1 пучок

- Лук репчатый  - 1 шт.

- Гречка-   1 стакан

- Сахар -  1 ст. л.

- Соль  по вкусу

Приготовление с hozjayushca.ru/pirog-s-grechko

В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте щепотку соли, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки, размешайте и оставьте в теплом месте, прикрыв полотенцем на 30 минут.

Затем добавьте яйца, сметану, растительное масло и 1 ч. л. сахара, размешайте и понемногу всыпайте муку.

Замешайте тесто и оставьте его в теплом месте часа на 1–1,5, сбивайте его при этом 2 раза.

Лук обжарьте на растительном масле вместе с мясом и овощами, посолите.

Отварите отдельно гречку и смешайте с обжаренным мясом и овощами.

2/3 теста выложите на смазанный маслом противень, на него положите начинку.

1/3 теста раскатайте и накройте пирог, закрепляя края.

Смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180?С духовку на 25–30 минут.

Выпекайте до румяной корочки.

Вкуснее всего пирог горячим.

 

Эссика