-Метки

английский язык бисер блюда из курицы блюда к пикнику блюда с печёнкой вареники и пельмени видео видео мастер класс вышивка вязание вязание крючком вязание спицам дача дачацветоводство декупаж рисование шаблоны диеты дизайн интерьер запеканки игры игры онлайн из шпагата каши компьютерные фишки консервирование кулинария лепка макароны медицина и здоровье мешковина молочные и фруктовые десерты овощные блюда открытки подарочные упаковки оформление дневника пасхальные рецепты пирожки пирожки и пироги поделки из бумаги поделки из гипса поделки из картона поделки из природного материала поделки к пасхе полезные советы разное растениеводство рецепты котлет рецепты с рыбой рукоделие салаты сладкая выпечка соусы стирка. супы трафареты раскраски шаблоны уборка уборка стирка фуршетные закуски хлеб цветоводство цветы из бумаги цветы сад огород шитьё

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эссика

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2016
Записей: 924
Комментариев: 460
Написано: 1411


Пирог на сметане с начинкой из творога, сыра и колбасы

Четверг, 14 Июня 2018 г. 17:11 + в цитатник

Пирог на сметане с начинкой из творога, сыра и колбасы сможет заменить и пиццу. Очень вкусное тесто - рекомендую приготовить.


image (2) (400x264, 113Kb)

Ингредиенты:

ТЕСТО

2 ст. муки (320 г),

60 г сливочного масла (мягкого),

1 яйцо,

0,5 ч. л. сахара,

2/3 ч. л. соли,

150 г сметаны,

1/4 ч. л. соды

НАЧИНКА

200 г любого творога (отлично идёт крем чиз),

1 небольшой зубчик чеснока,

1/4 ч. л. соли,

зелень,

200 г сыра,

200 г копчёной колбасы (салями, сервелат)

Приготовление с shr.name/IA9hB

В творог положить мелко порезанную зелень, продавленный через пресс зубчик чеснока. Всыпать соль и при желании немного перца. Хорошо перемешать.

Смешать сливочное масло и яйцо. Всыпать сахар, соль, соду и влить сметану. Перемешать.

Количество сахара зависит от начинки. Если начинка не сладкая, то сахара кладется 0,5 ч. л., если сладкая - до четырёх чайных ложек.

Добавить 1 ст. муки. Перемешать.

На стол высыпать второй стакан муки, на него вывалить сметанную массу и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг диаметром примерно 30-35 см, толщиной 4-5 мм. Круг теста мысленно разделить пополам и на одну половину нанести слой творога, отступив немного от края.


image (3) (400x300, 115Kb)

На творог выложить кружочки колбасы, а поверх колбасы - нарезанный пластинками оставшийся сыр. 

пирог на сметане(700x257, 353Kb) 
 

Свободную часть теста загнуть на начинку, сложив круг теста пополам. Края теста слегка прижать. Сверху сделать много проколов вилкой (до начинки) для выхода пара. 

image (6) (400x300, 83Kb)

Перенести пирог на смазанный или закрытый бумагой для выпечки противень. Верх пирога смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до t=220°C духовку до золотистого цвета (выпекать примерно15 минут, в зависимости от вашей духовки).

 

Эссика

Рубрики:  кулинария/пирожки и пироги
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку