Блюда с овсянкой - это вкусно и всегда с малым содержанием калорий. Такая  подборка рецептов поможет вкусно питаться тем, кто придерживается диет и правильного питания.

Морковно-овсяный диетический тортик

Ингредиенты:

130 г молотых овсяных хлопьев

2 средних яблока

1 морковь

60 г меда

сок половины лимона

щепотка соли

на кончике ножа - корица, молотый имбирь, гвоздика

оливковое масло

Для крема:

150 г обезжиренного протертого творога

4 ч. л. натурального йогурта

стевия / или мёд/

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.

Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.

Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.

Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.

Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.

Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

Овсяно-яичная лепешка - прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст. л. сухой овсянки

30 г нежирного сыра

щепотка льняных или кунжутных семечек (можно и без них, но с ними полезнее)

любимые специи (у нас хмели-сунели)

Приготовление:

Получается, на каждое яйцо – ложка овсянки, без горки. Яйца взбить. Всыпать овсянку, семечки, специи. Добавить сыр, натертый на терке. Все перемешать. Вылить на разогретую антипригарную сковороду без масла. Накрыть крышкой и жарить, пока не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой, до готовности яиц. Очень просто и невероятно вкусно.

Банановый смузи с овсянкой - идеальный завтрак!

Ингредиенты:

1 банан, порезать на куски

¼ чашки овсяных хлопьев (сырых)

½ чашки простого или ванильного йогурта

½ чашки молока

½ ч.л. меда (если йогурт несладкий или по желанию)

Приготовление:

Поместить все ингредиенты в блендер.

Смешивать на высокой скорости примерно 30-60 секунд до однородного состояния.

Диетические куриные котлетки с овсянкой

Ингредиенты:

Фарш куриный 1 кг

1 стакан овсяных хлопьев

2 ст. л. манной крупы

2 яйца

Приготовление:

Овсяные хлопья залить кипятком, добавить манную крупу и оставить до остывания и разбухания.
Перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться), аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный оливковым маслом. Запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах, при необходимости перевернуть.

Яблочно-овсяное печенье без лишних калорий

Ингредиенты:

350 г овсяной крупы

100 мл кефира обезжиренного

2 яблока

1/2 ст. л. меда

корица по вкусу

(по желанию в эту основу можно добавлять любые орехи или суховрукты, но и без них получается очень вкусно)

Приготовление:

Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 *С 20-30 минут.

Куриная грудка в овсянке

Ингредиенты:

куриная грудка 400 гр;

кефир 1% 200 мл;

овсянка мелкая, но требующая долгой варки 50 гр;

паприка, опционально;

смесь из сухих трав;

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.

Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.

Овсянку (если не удалось найти мелкую, то буквально секунду молем крупную, не доведите до муки) смешиваем с травами и паприкой.

Обваливаем груди в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противне или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.

 

Эссика