Быстрая кабачковая икра с майонезом напомнит вкус магазинной. Очень вкусная и ароматная. Без пережарок. Готовится всего 1 час. Вкусно!

Ингредиенты:

3 кг кабачки очищенные
0,5 лука
250гр.майонеза
250 гр. томатной пасты
150 гр. растительного масла
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки соли
0,5ч.ложки молотого черного перца
1 лавровый лист(по окончании его убрать)

Приготовление с clck.ru/Qhsqa:

Очищаем кабачки и лук, пропускаем через мясорубку.
Добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, сахар , соль,перец.
Перемешать и варить 1час после закипания.
После этого лаврушку вынуть
Горячую икру разложить в стерлизованные банки, закотать, перевернуть и укутать до полного остывания.