Удачный рецепт.Куличи на основе теста для краффинов готовятся не сложно, главное соблюдать пропорции и результат не заставит себя ждать.

 

на 4 кулича

Формы диаметр 12 см , высота 14 см

Все ингредиенты комнатной температуры

Мука … 700 г (дополнительно у меня 50 г)
Молоко (примерно 38 градусов) … 200 мл
Сок апельсина … 50 мл (можно заменить молоком)
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый (можно белый) … 180 г
Мед … 30 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Цукаты: (всего 350 г)
Изюм ... 100 г
Клюква ... 50 г
Курага ... 50 г
Смесь цукатов ... 100 г
Апельсиновые цукаты ... 50 г
Апельсиновый сок ... 100 мл
Ликер ... 20 мл (по желанию)
Выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 35-40 минут.