Простые рецепты приготовления теста для домашней лапши. |
Дневник |
Метки: кулинария супы |
Сало в банке с заливкой горячим рассолом. |
Дневник |
Готовим рассол:
Наливаем в кастрюльку 600 мл воды, добавляем 6 ст. ложек соли,6 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца,6 горошин кориандра,1 лавровый листик, молотый чёрный перец и молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без кориандра). Ставим кастрюльку на огонь, И ПОКА ВОДА ЗАКИПАЕТ, ЗАЙМЁМСЯ САЛОМ.
Сало нарезаем на куски 3-4 см на 9-10 см(всё зависит от банки – у меня 4 банки 900 гр.), укладываем в банки, добавляем в каждую по 2 резанных зубчика чеснока и 1 лавровому листику. Когда рассол закипел, аккуратно заливаем им баночки с салом и добавляем в каждую по 1 ч. ложке сахара. Закрываем и оставляем на 2 суток. Сливаем рассол, вытряхиваем сало из банок, просушиваем кусочки кухонными полотенцами. Каждый кусок обкладываем ломаным лавровым листом и нарезанным чесноком, присыпаем слегка свеже-молотым чёрным перцем. Укладываем в целлофановые пакеты и убираем в морозилку.
xaa.su/29qY
Метки: кулинария |
Трехсуточный коньяк на черносливе. |
Дневник |
Метки: кулинария |
Молочное печенье из детства. |
Дневник |
Метки: кулинария сладкая выпечка |
Заготовка впрок:фруктово-овощное ассорти. |
Дневник |
Метки: консервирование |
Тесто дрожжевое на основе бананового пюре. |
Дневник |
Метки: кулинария сладкая выпечка |
Икра из баклажанов с кедровыми орехами. |
Дневник |
Метки: кулинария консервирование овощные блюда |
Йогуртно-бананово-клубничное мороженое. |
Дневник |
Ингредиенты:
- 1 небольшой спелых банан
- 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)
- 150 г натурального йогурта
- 1 столовая ложка меда
Приготовление c xaa.su/29pt:
Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.
Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция. Разложить по формочкам. Получается примерно 7 небольших эскимо. И поместить в морозилку минимум на 3 часа.
Метки: молочные и фруктовые десерты кулинария |
Аппетитное овощное ассорти. |
Дневник |
Такое аппетитное овощное ассорти, не только вкусная закуска, но и очень красивая. Заготовка не сложная в приготовлении, так что, если кто то продолжает делать запасы впрок- готовим!
Итак,
В стерильные банки уложить веточки черной смородины, вишни, зонтики укропа, листья хрена и базилика, кориандр, кольца лука и пластинки чеснока. Затем овощи – помидорки, огурчики, патиссоны, болгарский перец.
Залить кипящей водой. Дать немного остыть. Воду слить и из нее сделать маринад.
На 1 литр воды
– 1,5 ст. л соли,
1 ст. л сахара,
1ст. л 70% уксуса,
гвоздика, черный перец горошком.
Кипятить минуты 3 и залить в банки. Закрыть стерильными крышками.
Метки: консервирование |
Ванильные пышки на кефире. |
Дневник |
Метки: кулинария сладкая выпечка |