-Метки

английский язык бисер блюда из курицы блюда к пикнику блюда с печёнкой вареники и пельмени видео видео мастер класс вышивка вязание вязание крючком вязание спицам дача дачацветоводство декупаж рисование шаблоны диеты дизайн интерьер запеканки игры игры онлайн из шпагата каши компьютерные фишки консервирование кулинария лепка макароны маникюр медицина и здоровье мешковина молочные и фруктовые десерты овощные блюда открытки подарочные упаковки оформление дневника пасхальные рецепты пирожки пирожки и пироги поделки из бумаги поделки из гипса поделки из картона поделки из природного материала поделки к пасхе полезные советы разное растениеводство рецепты котлет рецепты с рыбой рукоделие салаты сладкая выпечка соусы стирка. супы трафареты раскраски шаблоны уборка уборка стирка фуршетные закуски хлеб цветоводство цветы из бумаги цветы сад огород шитьё

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эссика

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2016
Записей:
Комментариев:
Написано: 1414

Баклажаны по - корейски с грибами

Дневник

Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 07:09 + в цитатник

Отличная заготовка впрок  - баклажаны по - корейски с грибами.Её можно подавать в качестве закуски или салата. Она отлично подойдет к мясу, рыбе и даже кашам. Очень вкусно! Хранится заготовка хорошо, даже в кладовой обычной квартиры.


 Баклажаны по - корейски с грибами(700x496, 424Kb)

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг
шампиньоны 0.5 кг
морковь 500 гр
лук 300 гр
болгарский перец 300 гр
чеснок 4-5 зубчиков
укроп и петрушка
перец острый по вкусу
соль 1.5 ст. л.(40 гр)
сахар 3 ст. л.( 65 гр)
уксус 9% 80 мл
зира 0.5 ч. л.
паприка 1 ч. л.
перец черный 0.5 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
масло растительное для жарки

Приготовление с clck.ru/sMyGZ

Нарежьте баклажаны кружками или небольшими кусочками, замочите в соленой воде на 30 минут (на 1 литр воды 3 ст.л. соли).

Морковь натрите на корейской терке, лук нарежьте полукольцами, перец нарежьте полосками.Измельчите чеснок, чили и зелень. Перемешайте в миске все  ингредиенты и оставьте мариноваться.

Шампиньоны нарежьте небольшими по размеру кусочками. Баклажаны промойте и просушите. Разогрейте 2 сковороды и влейте масло, выложите в одну грибы а в другой жарьте баклажаны до золотистого цвета,на среднем огне.Добавьте остывшие грибы и баклажаны к овощам,хорошо перемешивайте периодически.Оставьте мариноваться на 30 минут.

Переложите заготовку в стерильные банки, разлейте оставшийся маринад.Ставьте стерилизоваться на 15 минут.Получилось 4 баночки по 0,5 литра.

Закатайте банки стерильными крышками и поставьте остывать, после уберите в кладовку.  

Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Ходовые рецепты заготовки огурцоыв на зиму

Дневник

Среда, 16 Марта 2022 г. 09:43 + в цитатник

На свой вкус, из этой подборки, можно выбрать самые ходовые рецепты заготовки огурцов на зиму. Все рецепты очень вкусные.


Ходовые рецепты заготовки огурцоыв на зиму(7) (612x434, 162Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Свекольная икра с баклажанами

Дневник

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 08:28 + в цитатник

Не сезон, но все же! Приглянулся отличный рецепт - свекольная икра с баклажанами. Готовится  совершенно просто. Думаю будет вкусно. Если кого то заинтересовал рецепт тоже - берите на заметку.


Свекольная икра с баклажанами(640x480, 208Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Необычная варка вишнёвого джема

Дневник

Среда, 27 Октября 2021 г. 15:35 + в цитатник

Необычная варка вишнёвого джема таким способом, а именно, с добавлением соды, остановила мое внимание на этом рецепте. Никогда не добавляла ее, но попробовать захотелось, Если и для Вас это будет диковинкой, тогда возьмите этот рецепт на заметку как и я.


Необычная варка вишнёвого джема(499x319, 373Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Яблочная аджика проваренная

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 16:05 + в цитатник

Яблочная аджика проваренная заготавливается впрок. Это такая универсальная заготовка, которую можно кушать с чем только угодно и даже варить супы. Очень вкусно!


Яблочная аджика(640x440, 231Kb)

Читать далее...

Метки:  

Клюквенная настойка

Дневник

Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 15:45 + в цитатник

Клюквенная настойка это божественный напиток с вкусовыми нотками цитруса . Готовится всё очень просто и быстро.


Клюквенная настойка (682x472, 163Kb)

 

Ингредиенты:

- Caмoгoн - 1 литp,
- Клюквa - 250 гp ,
- Лимoннaя цедpa ,
- Дyбoвaя щепa - 4 гp,
- Caхap - 2 cтoлoвые лoжки.

Приготовление с clck.ru/XHyBo

Kлюквy нужнo пpoмыть, кaждyю ягoдy нaкoлoть игoлкoй в неcкoлькиx меcтax. K ягoдaм дoбaвить caxap, цедpy лимoнa и дyбoвyю щепy. Haлить сaмoгон , пеpемешaть. И yбрaть в теплoе местo. Нacтаивaть 4 недели, вpемя oт вpемени coдеpжимoе бaнки пеpемешивать. Гoтoвyю нacтoйкy пpoцедить.

Рубрики:  кулинария/консервирование
кулинария/молочные и фруктовые десерты

Метки:  

Варенье из помидор черри

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 11:10 + в цитатник

Необычное, но очень вкусное варенье из помидор черри. Не попробовав его, многие даже не представят вкус этого лакомства. Рекомендую - стоит попробовать!


Варенье из помидор черри(640x480, 664Kb)


Ингредиенты

- Помидоры черри — 1 кг.
- Вода — 1 стакан.
- Сахар — 1 кг.

Приготовление с clck.ru/WYjST

Помойте помидоры и хорошо обсушите их.

Приготовьте сироп, опустите в него помидоры, проварите 30 минут и оставьте в прохладном месте на 12 часов.

Затем снова проварите варенье на среднем огне, помешивая и снимая пенку еще 30 минут, и еще раз отставьте на 12 часов.

Затем варите помидоры до полной готовности, постоянно помешивая.

Готовое варенье должно иметь довольно густую консистенцию.

Перед закаткой в банки варенье нужно обязательно остудить.

 

Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Рецепт аджики из кабачка

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 10:52 + в цитатник

Рецепт аджики из кабачка , сказать можно с уверенностью, удачный и проверенный. Рекомендую приготовить! Очень вкусный и идет ко многим блюдам. 


Рецепт аджики из кабачка(640x446, 524Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Грибной салат впрок

Дневник

Понедельник, 10 Мая 2021 г. 09:49 + в цитатник

Очень вкусная закуска ,как грибной салат, которая готовится впрок. У нас уже не за горами грибной сезон ,так что присмотритесь к этому рецепту и возможно кто -то захочет его добавить в свои кулинарные копилки рецептов.

 

Грибной салат впрок(700x490, 205Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Вино из ягод на любой вкус

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2020 г. 20:20 + в цитатник

Вино из ягод на любой вкус ! Да,да используя разные ягоды можно получить замечательного вкуса вино. Рецепт простой, только вот придется немного выждать сам процесс, а потом получить наслаждение от ароматного напитка.


Вино из ягод на любой вкус (600x400, 640Kb)

Процесс по дням:

- 1-й день - 2,5 кг любых ягод измельчить (истолочь), добавить 50 гр изюма (немытого) и 400 мл воды.
- 2-й день - добавить 200 гр сахар и 400 мл воды.
- 8-й день - отжать мезгу. В отжатую мезгу добавить 200 мл воды и 200 гр сахара, установить гидрозатвор (или надеть перчатку, в пальце сделать иголкой дырочку).
- 11-й день - в мезгу добавить 200 мл воды и 100 гр сахара; в сок (под гидрозатвором) - 500 мл воды и 500 гр сахара.
- 17-й день - отжать мезгу, в полученный сок добавить 400 гр сахара, 400 мл воды и перелить в бутыль с гидрозатвором.
- 21-й день - в бутыль добавить еще 400 мл воды и 200 гр сахара.

Когда брожение закончится (перчатка опустится), вино слить с осадка, разлить по бутылкам, закупорить

Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

Имбирно-мандариновое варенье

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 19:38 + в цитатник

Имбирно-мандариновое варенье не поздно приготовить и сейчас. Как раз к новогодним праздникам у нас изобилие мандарин, с которых и будем готовить такое лакомство к чаю.

Имбирно-мандариновое варенье(640x458, 140Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервирование

Метки:  

 Страницы: [1]